Drewno białego dębu amerykańskiego jest koloru kremowo-brązowego. Biały dąb amerykański ma najczęściej prosty układ włókien, o średnio szorstkiej lub chropowatej strukturze. Drewno białego dębu amerykańskiego jest twarde i ciężkie, wykazuje średnią odporność na gięcie i zgniatanie. Stanowi bardzo dobry materiał do gięcia po obróbce hydrotermicznej. Amerykański biały dąb może być stosowany na zewnątrz budynków bez konieczności jego zabezpieczania, ponieważ spełnia wymagania klasy 3 dotyczącej klasyfikacji trwałości drewna.
Architekci chętnie korzystają z możliwości zastosowania jednego gatunku drewna na zewnątrz i wewnątrz budynku. Przedstawione realizacje to restauracja Yoobi Sushi w Londynie, projekt wnętrz której jest autorstwa pracowni Gundry & Ducker oraz bliźniak na londyńskiej ulicy Church Crescent, zrealizowany przez architektów z Evonort Architects.
